I Diseño de menús, porque importa y como hacerlo bien

Parte 1

Un buen diseño del menú del restaurante es clave para el plan de marketing de cualquier restaurante.

Cuando se diseña un menú, debe expresar la personalidad del restaurante, éste enfoca sus operaciones generales, promueve la rentabilidad, establece su presupuesto y mantiene su marca fresca en la mente de sus clientes. ¿Cuáles deberían ser mis objetivos cuando diseño un menú? Su menú es el principal medio de representación: dice exactamente quién es usted y qué espera transmitir con respecto a la personalidad. También debería crear suficiente impresión para que permanezca con su cliente mucho después de que el camarero o la camarera se vaya con él. Además, debe transmitir la marca de su restaurante de una manera que entusiasme a los comensales de estar allí, quieran volver y recomendarlo a familiares y amigos, El menú forma parte de la experiencia en su restaurante entonces es tan importante como el servicio o la cocina misma, por ello es que a este debe de dársele el tiempo y la calidad necesaria para que la percepción sea congruente con todo lo demás.

A de Agencia es el mas reconocido referente para el diseño de materiales AyB de México y Latinoamérica, trabajamos de la mano con Cadenas Internacionales, Nacionales y Restauranteras, desde hace ya 30 años desarrollando Sets de cartas de alimentos y de bebidas, así como material promocional para sus centros de consumo. Usamos un Know-how único que combinado con la experiencia adquirida nos permite entregar siempre, piezas perfectamente dirigidas, nuestra asesoría incluye revisión de servicio y presentación de platos, esto en conjunto logrará entregar una experiencia única y excepcional a sus clientes en su local, invitándole a regresar.

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